편의점창업지식

10년 넘게 편의점을 운영하다 보면,계절이나 유행보다 더 빠르게 바뀌는 게 소비자의 관심이에요.특히 최근 몇 년 사이 가장 주목받는 음료는 단연 제로음료입니다.무설탕, 무칼로리라는 점에서 다이어트 중인 분들은 물론 건강을 챙기는중장년층까지 꾸준히 찾는 인기 제품이 되었죠.하지만 제로음료에 들어가는 감미료, 특히 아스파탐에 대해 궁금해하는 손님들도 많아졌어요.“그거 몸에 해롭다던데요?”라는 질문도 자주 듣습니다.그래서 이번 글에서는 아스파탐에 대한 정보를 정리해 보려고 해요. 아스파탐, 설탕보다 200배 달콤한 인공감미료아스파탐(Aspartame)은 제로콜라, 제로사이다 등 무설탕 탄산음료에 자주 쓰이는저칼로리 감미료예요. 설탕보다 단맛은 약 200배 강하면서도칼로리는 거의 없어 다이어트 제품에 널리..

편의점을 운영한 지 10년이 넘은 지금, 가장 자주 듣는 질문 중 하나는 바로 이거예요.“제로콜라 진짜 몸에 좋은 거예요?”최근 건강을 생각하는 소비자들이 늘면서 제로음료는필수 음료처럼 자리 잡았어요. 특히 다이어트,혈당 관리, 당뇨 걱정이 있는 분들이 많이 찾죠. 그런데 ‘무설탕’이라고 해서 모두 건강에 좋은 건 아닐 수도 있어요. 오늘은 제로음료의진짜 속 이야기, 함께 알아볼게요. 1. 제로음료, 왜 단맛이 날까?제로음료는 ‘무설탕’이지만 인공감미료를 사용해 단맛을 내요.대표적으로는 아스파탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아 등이 있어요.아스파탐: 설탕보다 200배 단맛, 최근 발암 논란 있었지만 허용량 이내는 안전수크랄로스: 열에 강해서 커피나 요리에 많이 사용됨스테비아: 식물에서 추출된 천연..

편의점을 10년째 운영하면서 느끼는 게하나 있어요.명절이나 야간 근무 시간에는소화제를 찾는 손님들이 유독 많다는 점이에요.특히 기름진 음식을 많이 먹은 날엔 “훼스탈 있나요?”하며 들어오는 분들이 꼭 계시죠. 그런데 가끔 손님들이“훼스탈 골드랑 플러스 뭐가 다른가요?”라고 물어보실 때가 있어요.저도 처음엔 그냥 이름만 다른 줄 알았는데,알고 보니 성분 차이가 있더라고요. ✔ 훼스탈 골드: 지방분해 효소 ‘리파제’ 포함기름진 음식 드신 후 더부룩할 때 도움이 되는 제품이에요.리파제가 들어 있어 지방 소화를 도와준다고 해요.삼겹살이나 찌개류 드신 후엔 골드를 찾는 분들이 많아요. ✔ 훼스탈 플러스: 담즙 분비 촉진 성분 포함반면 훼스탈 플러스는 간 기능을 고려해담즙 분비를 촉진하는 성분이..

편의점 푸른꿈입니다. 10년째 편의점을 운영하며 몸소 느낀 2024~2025년 업계의 변화, 그리고 앞으로의 전망을 정리해봅니다. 1. 점포 수 증가와 시장 포화 현실 2024년 말 기준, 전국 편의점 수는 약 55,580개에 달해인구 대비 세계 최고 수준에 도달했습니다.이는 일본과 비슷한 수준으로, 시장 포화 상태라는 것을 보여줍니다.그 결과, 주요 브랜드(CU, GS25, 세븐일레븐, 이마트24)모두 신규 점포 개설에 한계를 겪고 있습니다. 2. 소비 트렌드 변화:외식 대신 편의점 간편식 고물가와 경기 불황 속에 소비자들은 외식 대신편의점 도시락과 라면을 택하고 있습니다.2022년 대비 2024년 대용식 매출은 17.6% 증가하였고,특히 라면, 냉동밥, 도시락 매출이 뚜렷이 상승했습니..

편의점에서 일하다 보면 신제품과 행사가 자주 바뀌는데요,이번 4월 세븐일레븐에서는 인기 PB 라면 제품을 대상으로 한특별 할인 행사가 시작됐습니다.기간은 4월 16일부터 30일까지, 단 15일간! 놓치지 말고 미리 확인해보세요. ✅ 1+1! 히밥 김치라면 큰컵‘히밥X세븐일레븐’ 콜라보 제품인 히밥 김치라면 큰컵은 현재 1+1 행사 중이에요.두 개에 1,900원으로, 젊은 층 사이에서 인기가 높고PB 라면 매출 1위를 기록 중인 제품입니다.✅ 2+1! 스타 알리오올리오 ‘이장우X세븐일레븐’ 콜라보의 스타 알리오올리오는간편한 파스타 느낌을 낼 수 있는 라면이에요.마늘 풍미가 특징이며, 2+1 행사로 3개에 7,200원에 구매 가능합니다. ✅ 셰프 추천! 유산슬 탕면셰프 박은영이 추천한 유산슬 탕면은 진..

편의점 신상품 디저트 중 요즘눈길을 끈 건 바로 세븐일레븐 ‘초코우유크림 소금빵’이었어요. 소금빵은 워낙 유행이라 종류도 많이 나왔지만, ‘초코’와 ‘우유크림’의 조합은 처음이라 너무 궁금했죠.저는 10년 차 편의점 운영자라서 신상품이 출시되면직접 발주해보고 먹어보는 편인데요.이 제품은 포장 디자인부터 달콤한 느낌이 물씬 풍겨서손이 먼저 갔답니다. 📌 제품 기본 정보제품명: 초코우유크림 소금빵판매처: 세븐일레븐가격: 3,300원칼로리: 425kcal요즘 디저트 평균 가격이 3천 원대라 이 정도 가격은무난한 수준이에요. 칼로리는 조금 높은 편이지만,우유크림과 초콜릿이 들어간 디저트라면 어느 정도 감수해야겠죠! 👀 비주얼 & 첫인상포장을 열자마자 부드러운 초콜릿 향이 은은하게 퍼졌어요.빵 표면에..

요즘처럼 정신없이 바쁜 하루하루 속에서저만의 작은 여유는 늘 가방 속 코피코 사탕에서 시작됩니다.지하철 안에서 가방을 열어 살짝 하나 꺼내 입에 넣으면쌉싸름한 커피향이 입안 가득 퍼지죠. 그 향 하나로 정신이 번쩍 들곤 해요.    저는 현재 편의점에서 일하고 있는 점주예요.특히 아침 손님이 몰리는 시간에는 커피 한 잔 마실 틈도 없이 바빠요.그럴 때 주머니 속 코피코 사탕 하나면 잠시나마 여유가 생기죠.처음엔 그저 커피맛 사탕이겠거니 했는데,알고 보니 진짜 커피 추출물이 4.9%나 들어간 제품이더라고요.그래서 향도 진하고 맛도 진짜 커피 같아요.    ㅎㅎ 사탕을 먹다가 손님과 눈이 마주치면하나씩 잘라서 서비스를 주기도 해요한개씩 자르면 위생적으로 손님에게 서비스하기좋은 제품이에요.    무설탕 코피코..

편의점 전환 시 수익 배분율과 계약 조건: 최신 동향과 고려사항최근 슈퍼마켓을 편의점으로 전환하려는 사례가 눈에 띄게 늘고 있습니다.특히 제가 운영 중인 세븐일레븐 편의점 인근에도 기존 슈퍼 3곳이 잇달아 편의점으로 바뀌며,점주들 사이에서도 큰 관심사로 떠오르고 있습니다.오늘은 제가 직접 들은 사례를 중심으로,수익 배분율과 계약 조건이 실제로 어떻게 적용되고 변화하고 있는지현실적인 관점에서 정리해보려 합니다.첫 번째 슈퍼마켓: GS25로 전환한 이유이 슈퍼마켓이 GS25를 선택한 결정적인 이유는기존 슈퍼에서 남아 있던 재고를 오픈 이후에도 판매 가능하도록GS와 특별 계약을 맺었기 때문입니다.슈퍼를 접으려면 남은 물건 정리도 큰 부담인데,이를 본사가 해결해 준 셈이죠.실제로 GS25와 계약한 이후, 이마트..

편의점 창업을 준비하다 보면 낯설고 복잡한 용어들이 많아요.그중에서도 많은 분들이 헷갈려하는 것이 바로 ‘동의서 제도’입니다.저는 10년 넘게 편의점을 운영하고 있는 점주인데요,직접 경험해보니 이 동의서 하나가 매장 오픈 여부를 좌우할 정도로 중요한 서류라는 걸 알게 됐어요.동일 브랜드끼리는 ‘250m 거리 제한’먼저 가장 기본적인 내용부터 알려드릴게요.같은 브랜드의 편의점은 도보 기준으로 250m 이내에 새로 출점할 수 없습니다.예를 들어, 제가 운영 중인 세븐일레븐에서 240m 떨어진 곳에 또 다른 세븐일레븐을 오픈하려면,제가 ‘동의서’를 써줘야 그쪽에서 오픈이 가능해요.그런데 이 거리, 네이버 지도나 직선 거리로는 안 되고요.도로 통행 기준으로 측정되기 때문에 지도 어플보다는 실제 도보로 체크해야 ..

가성비 갑! 세븐일레븐 편의점 염색약으로 남편 새치 간단 해결한 생생 리뷰요즘 남편 머리만 보면 자꾸 눈에 밟히는 새치..."당신, 머리 좀 염색하자~"말은 안 해도 내 눈엔 너무 잘 보여서 결국 내가 나섰어요.세븐일레븐 편의점에서도 염색약을 판매해요!   '리엔 흑모비책 한방크림 염색약'매장을 운영하다 보니 자연스럽게 편의점 제품을 사용하게 돼요.새치 염색할 때마다 사용하는데 깔끔하게 커버돼서 아주 만족스럽게 사용하고 있어요.  가격이 너무 착해요!정가는 12,000원이지만1+1 행사 덕분에 사실상 한 팩 6,000원!한 팩에 무려 3회 분량이라 세 번이나 염색이 가능해요.이거 진짜 가성비 최고 아닌가요? 염색 중 머리 아픈 경험이 있으셨던 분들, 걱정 없이 사용 가능하답니다.  알찬 구성품, 소분 포..