편의점에서 담배는 '매출의 절반 이상'을 차지할 만큼 중요한 품목이지만, 점주 입장에서는 '가장 수익이 낮은 상품'입니다. 담배 수익률의 진실과 왜 담배 판매가 반드시 필요한지, 그리고 수익을 올리는 현실적인 방법까지 정리해드립니다.1. 담배는 매출 1위, 수익률 꼴찌?편의점을 운영해본 사람이라면 공감할 겁니다. 담배는 하루 매출의 40~60%를 차지할 정도로 많이 팔리지만, 막상 남는 수익은 거의 없습니다.왜 그럴까요? 담배는 국가가 철저히 통제하는 가격 고정 상품이기 때문입니다. 제조사, 도매상, 가맹본사, 점주까지 정해진 배분율로 나뉘며, 점주 몫은 810% 수준에 불과합니다. 예를 들어, 하루 100만 원어치의 담배를 팔아도 점주가 가져가는 이익은 8만10만 원 정도입니다.게다가 인건비, 카드 수..